A receita deste molho agridoce com melado ainda é uma experiência, possivelmente farei algumas mudanças conforme o resultado na prática e também com a opinião dos leitores. Todavia, em um primeiro momento, agradou-me o resultado.
Pensei inicialmente em usar o molho com carne suína e, nesse caso, minha preferência é pela bisteca (chuleta) ou pela costelinha. Esse molho pode ser utilizado em outras carnes também, como alguns tipos de carne de caça e carneiro.
terça-feira, 1 de abril de 2014
Post Inaugural
Há tempos vinha pensando em criar um blog para escrever sobre uma das minhas paixões, a Arte do Churrasco. Mas não é porque sou mais um devorador de carnes, nada disso.
Pra mim o Churrasco é muito mais do que uma refeição, é uma oportunidade sem igual de confraternizar com os amigos saboreando uma bela carne, preparada desde o início com a dedicação, o esmero e a paixão que tem um artista.
Espero trazer para ti, leitor, muitas dicas, orientações, curiosidades e experiências sobre a Arte do Churrasco, para que você possa impressionar seus amigos e servir-lhes o melhor churrasco de suas vidas.
Fique à vontade e se abanque vivente (como dizemos nós gaúchos), aproveite o que te convier e sinta-se convidado a enviar suas dúvidas, sugestões e experiências.
Um baita churrasco pra ti!
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